В сфере пищевой промышленности используются разнообразные емкости и резервуары. В них транспортируется и хранится молоко, уксус, спиртосодержащие напитки, лимонная кислота. Эти жидкости при длительном воздействии на сталь могут вызывать ее коррозию. Специальные эмали применяют для того, чтобы защита емкостей была максимально эффективной и надежной.
Особенности пищевых эмалей
Поверхность, на которую нанесено эмалевое покрытие, контактирует с ингредиентами, используемыми при приготовлении полуфабрикатов, продуктов питания, напитков. Именно поэтому в составе пищевой эмали не должно быть веществ, которые могли бы нанести вред организму. В основе такого защитного покрытия обычно находится раствор полиуретановых и эпоксидных смол с сополимером поливинилхлорида. Их плюс заключается в том, что они не выделяют вредные соединения при нормальной температуре эксплуатации.
Специальный сертификат подтверждает то, что такое покрытие может контактировать с пищевой продукцией без опасности для состояния здоровья человека. Помимо базовых компонентов в состав эмали входят пигменты, модификаторы, пластификаторы и ингибиторы коррозии. Их присутствие улучшает свойства покрытия и делает защиту емкостей еще более эффективной.
Преимущественные характеристики
Качественная пищевая эмаль характеризуется такими плюсами, как:
- длительный срок эксплуатации, превышающий 20 лет;
- стойкость покрытия к агрессивным веществам, спирту, щелочам, кислотам;
- возможность использования емкостей, защищенных эмалью, при температурах от -30 до +120 градусов Цельсия;
- устойчивость к поражению микроорганизмами;
- стойкость к воздействию ультрафиолетового излучения (но возможно некоторое изменение цвета);
- 100% водонепроницаемость;
- универсальность (можно использовать не только в пищевой промышленности);
- стойкость к электростатическим нагрузкам;
- соответствие требованиям санитарно-эпидемиологической и пожарной безопасности;
- отсутствие потеков при нанесении ручным или механизированным способом на защищаемую поверхность.
Отметим, что покрытие нужно предохранять от механических воздействий и царапин. Если все же сколы появились, то их нужно сразу же закрасить новой порцией эмали, чтобы не допустить развития коррозии. В заключение заметим, что защитный лакокрасочный материал характеризуется низким расходом.