В производстве огнеупорных изделий брак выявляется в основном на двух переделах: брак сырца после сушки и брак обожженных изделий. Во избежание подачи дефектного сырца в обжигательные печи высушенный сырец подвергают сортировке.
При обжиге сырца в туннельных печах сырец, сформованный из полусухих масс, после сушки не подвергается сортировке, а на тех же вагонетках направляется в печь.